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京味斋联手客如云 领跑京味外卖市场

来源:华讯财经 编辑:华讯编辑 时间:2018年07月07日 14:02:53

鸟笼、灯笼、风筝、龙头、洋车、老物件······浓重的老北京文化范儿的装饰;门口搭建了戏台子,每晚都有专业人士固定演出;琵琶、古筝、京韵大鼓、三弦儿······金石丝竹宛转绕耳;还有捏泥人的传统技艺展台·····

没错,这就是家喻户晓的京城餐饮老字号——京味斋

京味斋主做北京菜,自2003年在管庄开了第一家店开始,已经走过了15个年头。在餐饮业发展的黄金十年,京味斋一路披荆斩棘,发展出五大品牌二十多家门店,而且大部分门店面积都超过千平,已成为北京最闪耀的老字号北京菜之一。此次,我们采访到了京味斋的总经理——罗恒发,正是通过临危受命的罗恒发的一系列大胆改革,才使得京味斋有了今日的华彩!

据罗恒发介绍,2016年,餐饮外卖的发展势头十分迅猛,京味斋希望能够在市场上找到一家可以把消费者的点单一键传达到后厨这样的智能餐饮软硬件系统。经过一系列对市场产品的了解,最终,他们选择了客如云。京味斋与客如云的正式合作起始于2017年4月,使用的是客如云的迷你智能收银一体机OnPOS mini,通过客如云系统与外卖平台无缝对接,智能系统自动接单,目前京味斋的接单率平均提高40秒,非异率降低,不但提高了经营效率,还极大地提升了消费者体验。

罗恒发坦言,与客如云的合作无疑是非常愉快和卓有成效的,不管是从前期接洽,还是到最终上线,以至于后来的迭代更新和细心服务,客如云都让他十分庆幸当初的选择。

客如云成立于2012年,是一家面向餐饮、零售等服务业商家,提供软硬一体的新一代智能门店系统的SaaS公司。通过创新打造SaaS软硬件产品群、开放平台、大数据及金融服务三层产品生态链,横向整合点餐、收银、预订、排队等餐厅全流程服务,纵向打通餐饮上下游资源,实现智能、高效、简单地连接人与服务。目前已积累了70000+的商户,京味斋便是诸多服务商户之一。

客如云创始人兼CEO彭雷曾表示,餐饮信息化已走到历史拐点,团购、外卖、支付宝支付、微信支付等O2O服务扩大了餐饮门店的销售和服务半径,改变了餐饮消费者点餐买单的消费习惯,倒逼餐饮商家不得不做出改变,改变传统餐饮服务模式中的信息孤岛、服务脱节现象,实现与消费者的高效互联。商家使用智能系统已经成为不可逆的趋势,不进则退。

京味斋的成功无疑侧面证实了这个观点——2016年便率先觉醒 “互联网+” 新型服务意识,2017年联手客如云搭建全平台外卖系统,如今京味斋已全面领跑京味外卖市场。“一个明智的人总是抓住机遇,把它变成美好的未来”——罗恒发正是这样的人,先发先至,带领京味斋焕发了第二春。

工欲善其事必先利其器,选择客如云,你也可以成为“罗恒发”。餐饮零售业的争夺战已进入了下半场,门店智能化已是必然趋势,选择客如云,便是选择下半场脱颖而出,选择管理更高效,赚钱更简单。


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